<日記>TAKA☆、華麗にカレーを作る・の巻。

<追記・ウェブリブログの新着記事からお越しの皆さんへ:この記事は8月13日に書いたものの、ワケあってUP出来なかった記事ですのであしからずご了承下さい>ただ今お盆の真っ只中なTAKA☆であるが、あまりに暑いもんで何処かに出かけるまでも無く家の用事を淡々とこなしてる日々である。だが、ウチの母親はお盆でも仕事の為、とりあえず休み中の夕食はTAKA☆がこしらえる事に。で、何を作って欲しいとウチの母親に聞いてみた所・・・。

「カレー作ってちょ!」

・・・カレーっすか。作るの中坊以来だよな~とか思いつつ、夕方になってから作るのもアレなんで朝方から下ごしらえ。にんじん、じゃかいもを一口サイズに切って、たまねぎをみじん切りにして刻む。肉は既に牛肉を冷凍してたのをウチの母親が解凍してたんでそれを使う。最初にたまねぎバターで炒めてきつね色になった辺りでじゃかいもにんじんの順で炒め、火が通った所を見計らってを投入して更に炒める。で、水を適量入れて弱火で30分位グツグツと煮た後、頃合を見計らってカレールーを投入。で、とろみが付くまで煮てから隠し味に”おたふくソース”を少々加えて、はい、出来上がり!!と。

画像


ごはんに染み込まないちゃんとしたカレーです。どうだ!!(爆)

早速昼飯はカレーと洒落込む。ウマー。(笑)
思えば、達が中坊の頃にいつも作ってたカレーはいつも散々だったな~。水が多過ぎてごはんに染み込む最悪カレー。しかも毎回そんなの作るもんだから、最終的にウチの母親に泣き付いた記憶がある。

「たのむ!後生だからまともなカレー食わせてくれ!!」

そんな姉達も成長するに従いまともなカレーが作れる様になったワケだが、よくよく考えたら中坊の頃とは言え何でこんな簡単な料理をいつも失敗してたんだろうな~と思ってみたり。(汗)

でも、そんな姉達もすっかり立派な主婦です。
時の経つのは早いのう(と何気にオヤジみたいな事言ってみる)。


まぁそれはさておき、久々に作ったカレーにウチの母親も舌鼓
「美味いやん、これ~」

まぁカレーなんて不味く作る方が難しいがね。その一方で結構奥の深い料理でもあるんで、機会があったらもう少し極めてみようかな~と思う昨今のTAKA☆である。

一昨日プレイしたゲーム:
悪魔城ドラキュラ(FC/Wii)
デビルクラッシュ(PCE/Wii)
グラディウス(PCE/Wii)
アクトレイザー(SFC/Wii)

昨日プレイしたゲーム:なし

一昨日は久々にWiiのバーチャルコンソールで購入したばかりのゲームをプレイ。悪魔城ドラキュラは今プレイしても結構攻略パターン覚えてるなぁ・・・。(笑)

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この記事へのコメント

夏海
2007年08月17日 00:29
くれぐれも「カビカレー」にならないように・・・(こなたちゃんみたいにね。(笑))
うちの場合、ジャガイモは後に入れますのよ。
火が通りにくいでしょ?だからきれいに洗って電子レンジであらかじめ「ふかし芋状態」にしておいてルーを入れる直前に投入するのです。
するとジャガイモの煮崩れを防ぐ事が出来ますのよ♪
ちなみに我が家は肉は「豚肉」であります。
一番煮込んでも固くて筋っぽくならずに良いだしが出るので。(ダシ?!)なのでたまねぎと肉とにんじんは一緒に炒めます。甘みを出すのならばたまねぎを二段階に入れるといいですよ~♪あっ・・・カレーを語ると長くなるのでこの辺で・・・
|出口| λ............トボトボ(笑)
トトロまま
2007年08月18日 04:36
こんばんは~お久しぶりです。
隠し味は、おたふくソースですか~・・へぇ、なるほど♪

美味しそうな画像に、よだれが出ちゃいます。
が、我が家は<だいこん>がカレー嫌いで(←日本人か、お前は)、あんまり頻繁に登場しないんですよ、カレー。

TAKA☆さんの所へ、ご相伴に預かりたいですネ~。^^
2007年08月19日 01:26
■夏海さん
こちらにもコメントどうもです~。
しかし、こなた嬢は一体カレーに何入れたんだろう?(汗)

ウチ・・・と言うか特に僕の場合じゃがいもって結構煮崩れた方が好みだったりするんですよ。実は。

それと、甘味はほら、おたふくソースがその役割を・・・。(笑)
肉が牛なのは僕の好みです。我が家では僕が主導で料理の傾向が変わるもんで。豚だと臭みがどうしても気になるんですよ・・・。(汗)

まぁ今回はあくまでプレーンなカレーに拘ってみたのですが、機会があったらもっとゴージャスなカレーを作ってみようと思ってます。(笑)

<下に続きます>
2007年08月19日 01:34
■トトロままさん
トトロままさん、こちらこそ大変ご無沙汰しております~。

我が家でカレーにおたふくソースと言うのは最早かくし味の定石だったりします。
すりおろしリンゴより風味が良い気がするもんで。

だいこん君、カレーがお嫌いなんですか・・・まぁ我が家には元愛媛県人のクセにみかんが嫌いと言う人も居ますし(ウチの姉です)まぁそう言う子が居ても不思議では無いでしょうね。(苦笑)

>TAKA☆さんの所へ、ご相伴に預かりたいですネ~。^^>

良かったら今度作ったらクール便で送りましょうか?
へ、必要ない?それは残念。(笑)

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